現如今人們對于健康越來越看重，除了日常飲食提供的基礎營養(yǎng)外，有些人群還需要特定的營養(yǎng)物質，這就促進了特殊膳食市場的發(fā)展。而特膳食品生產廠家對合作有什么要求也成為了想要進入此市場的品牌方關注的問題。
特膳食品生產廠家合作的產品要求
1.明確產品類型：在大健康食品代加工行業(yè)，因為運動營養(yǎng)食品的生產標準較為完善，所以成為了特膳食品代加工的主營項目。運動營養(yǎng)食品主要分為六種，分別是補充能量類、控制能量類、補充蛋白質類、運動力量類、耐力類、運動后恢復類。委托方在找工廠合作之前應先進行市場調查，明確所需產品類型。
2.配方要求：特膳食品的配方包括原料、添加劑和營養(yǎng)強化劑。其中原料要在普通食品、藥食同源目錄和新資源食品的范圍內;添加劑的添加和用量要符合GB 2760《食品添加劑使用標準》;營養(yǎng)強化劑的使用要符合GB 14880《食品營養(yǎng)強化劑使用標準》中特膳食品營養(yǎng)強化劑的用法用量要求。對于每種類型運動營養(yǎng)食品必須添加的營養(yǎng)成分也需符合GB 24154《運動營養(yǎng)食品通則》中的具體要求。
3.包裝標簽：運動營養(yǎng)食品的包裝標簽上除了GB 7718-2011中規(guī)定的基本內容外還應標注運動營養(yǎng)食品及具體類型，能量及營養(yǎng)成分，食用方法和適宜人群等，具體參照GB 13432中的相關規(guī)定。
特膳食品生產廠家合作要求
1.資質要求：特膳食品代加工對委托方的資質要求與普通食品是一樣的，只要有營業(yè)執(zhí)照和食品經營許可證即可。若是想要更快打開市場，委托方也可以通過合法渠道獲取一個商標。特膳食品生產廠家也是要有營業(yè)執(zhí)照和相關品類的生產許可證。這是產品合法生產經營的基礎。
2.生產要求：特膳食品的生產條件比普通食品要求更高，與保健食品相同，需要在GMP十萬級凈化車間內進行生產。且因為涉及營養(yǎng)物質的添加，所以比普通食品的生產要多許多檢測環(huán)節(jié)，對質量的把控也更為嚴格。
特膳食品生產廠家的合作委托方需要先明確產品類型，確認配方符合要求，且保證包裝標示合規(guī)，準備好相應資質，與擁有GMP十萬級凈化車間的運動營養(yǎng)特膳代加工企業(yè)合作，打造一款合格且品質過硬的產品。
