功能性食品和保健品什么區(qū)別?這個問題其實并不嚴(yán)謹(jǐn)，因為在國內(nèi)沒有對這兩類產(chǎn)品做嚴(yán)格定義。按照人們傳統(tǒng)意義的理解，這兩類產(chǎn)品均包含藥食同源食品、特殊膳食和健字號保健食品等等。但如果按照相關(guān)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)格定義，其均指帶有小藍(lán)帽標(biāo)志的健字號產(chǎn)品。尤其在大健康食品OEM貼牌代加工行業(yè)，對這個問題也存在很多誤解。
功能性食品：是食品的一個種類，具有一般食品共性，具有某種特定營養(yǎng)保健功能的食品，具備調(diào)節(jié)機體功能，但是不以治療為目的。按照這個意思去跟保健食品的定義不對，更加匹配。因此，在OEM貼牌代加工行業(yè)，人們更多的是把功能性食品理解為“保健食品”。
保健品：很多找工廠代加工藥食同源產(chǎn)品的投資者，往往因為原料本身具有某些功效與作用，而將其加工成的成品統(tǒng)稱為保健品。其中可能就會包含了劑型與保健食品相同的壓片糖果、固體飲料等產(chǎn)品。因此，按照人們的傳統(tǒng)理解方式，保健品包括功能性食品，但又不局限于保健食品。
允許保健食品聲稱的保健功能有哪些?
1.增強免疫力;2.輔助降血脂;3.輔助降血糖;4.抗氧化;5.輔助改善記憶;6.緩解視疲勞;7.促進排鉛;8.清咽;9.輔助降血壓;10.改善睡眠;11.促進泌乳;12.緩解體力疲勞;13.提高缺氧耐受力;14.對輻射危害有輔助保護功能;15.減肥;16.改善生長發(fā)育;17.增加骨密度;18.改善營養(yǎng)性貧血;19.對化學(xué)性肝損傷的輔助保護作用：20.祛黃褐斑;21.改善皮膚水分;22.改善皮膚油分;23.調(diào)節(jié)腸道菌群;24.促進消化;25.通便;26.對胃黏膜損傷有輔助保護功能;27.補充維生素、礦物質(zhì)。
目錄由國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門會同國務(wù)院衛(wèi)生行政部門、國家中醫(yī)藥管理部門制定、調(diào)整并公布。《食品安全法》第七十五條規(guī)定，保健食品聲稱保健功能，應(yīng)當(dāng)具有科學(xué)依據(jù)，不得對身體產(chǎn)生急性、亞急性或者慢性危害。
這個問題也可以理解成“健字號與食字號的保健品代加工有什么區(qū)別?”。主要體現(xiàn)在兩個方面：
1，資質(zhì)要求：委托方(客戶)需要擁有健字號批文，代工廠進行備案生產(chǎn)
2，工廠方面：代工廠需要具備對應(yīng)備案產(chǎn)品的完整生產(chǎn)工藝，并且GMP車間、檢測、品控以及倉儲等配套，需要滿足保健食品生產(chǎn)需求，并且具備保健食品生產(chǎn)資質(zhì)。在通過相關(guān)部門審批以后，獲取到生產(chǎn)批件后才能開展相關(guān)生產(chǎn)活動。
按照常規(guī)理解，功能性食品和保健品并無區(qū)別。但是在大健康食品OEM行業(yè)，藥食同源類的壓片糖果代加工、固體飲料代工則屬于普通食品貼牌定制項目，并非嚴(yán)格意義上的健字號保健食品委托生產(chǎn)合作。
