委托方(客戶)想盡量減少別人知道自己產(chǎn)品成分的幾率，保健品OEM工廠則需要詳細、準確的了解產(chǎn)品組成，以便進行針對性打樣及規(guī)?；a(chǎn)。兩者之間似乎存在某種不可調(diào)和的矛盾。源頭的健康食品加工企業(yè)針對代加工配方保密問題如何解決，其實有一套成熟的方案。
1，產(chǎn)品打樣：加工廠需要徹底了解您的主料配方組成，進而通過準確的計量和種類的輔料添加，保證片劑、顆粒等產(chǎn)品的加工成型，并達到您想要的口感、沖溶效果以及單位產(chǎn)品中的主料成分含量。
2，物料供應：保健品OEM工廠需要為大貨生產(chǎn)準備足夠的原料。無論工廠采購還是您自行供應，都需要根據(jù)配方組成比例采購原料。這也是為什么有多數(shù)的委托方想要提供混合原料的主要原因。
3，正式投產(chǎn)：保健品代加工廠的GMP車間規(guī)模化生產(chǎn)依據(jù)便是產(chǎn)品打樣數(shù)據(jù)，這個活動肯定是在知曉配方，并且是調(diào)試之后的最終配方的前提下進行的。如果工廠連自己生產(chǎn)的是什么都不知道，根本無法投產(chǎn)。
代加工配方保密問題除了以上三個環(huán)節(jié)表現(xiàn)尤為突出。也有部分客戶會注意到，在雙方合作之前的業(yè)務洽談環(huán)節(jié)工廠也會索要委托方的產(chǎn)品成分組成進行合規(guī)性審核，尤其是藥食同源中藥產(chǎn)品代加工。其實，這個環(huán)節(jié)并不存在配方安全問題，因為保健品工廠并不會索要您的組成比例，僅僅是對成分名稱進行審核。
1，配方保密協(xié)議：保健品加工廠會與您簽訂配方保密協(xié)議，詳細并明確的說明針對產(chǎn)品成分組成名稱及比例的保密工作需要要求。如果沒有單獨簽訂，也可在簽訂正式的保健品代加工合同時一同簽署。
2，申請配方專利：發(fā)明專利是針對產(chǎn)品、方法或者產(chǎn)品、方法的改進所提出的新的技術(shù)方案，而食品配方屬于對產(chǎn)品的改進，因此可以申請發(fā)明專利。知識產(chǎn)權(quán)保護，可以實現(xiàn)產(chǎn)品配方和工藝流程這兩個方面的保護。
保健品代加工配方保密工作誤區(qū)：
1，自行混合原料：通過提供兩種或者兩種以上的混合后原料進行配方組成配比保密，這種方案加工廠無法從源頭把控產(chǎn)品品質(zhì)，很少會有工廠接單。
2，申請單獨的食字號：食字號是食品生產(chǎn)的企業(yè)執(zhí)行標準號，需要擁有生產(chǎn)資質(zhì)的加工廠申請。并且，壓片糖果代加工、固體飲料代工項目都有對應的國標，無需單獨申請。
代加工配方保密問題是找工廠代工自己產(chǎn)品的客戶持續(xù)關(guān)注的話題，通過協(xié)議、申請專利的方式可以有效增加其安全性。專業(yè)從事藥食同源中藥食品、保健品OEM貼牌業(yè)務的工廠更不會拿企業(yè)多年的信譽做代價。
