固體飲料代加工涵蓋了藥食同源中藥顆粒、膳食纖維粉劑以及植物類養(yǎng)生袋泡茶等多種食品飲料生產(chǎn)。大部分自己有品牌、有原料的客戶，找工廠代工正規(guī)產(chǎn)品，卻缺少具有市場競爭力的配方設(shè)計(jì)能力，源頭生產(chǎn)企業(yè)通過實(shí)力的研發(fā)服務(wù)，一站式解決產(chǎn)品組成成分與比例的調(diào)配，并且提供完善的保密方案。OEM廠商的存在，為尋求自己品牌產(chǎn)品打造的客戶，提供了便捷的平臺服務(wù)。
固體飲料代加工產(chǎn)品配方的確定形式
1，自己有配方找工廠代工：客戶自有配方需要經(jīng)過代工廠家的產(chǎn)品打樣進(jìn)行二次調(diào)整。客戶提供的成分以及比例為基礎(chǔ)配方，不具有產(chǎn)品劑型的打造能力以及事宜沖調(diào)引用的口感?？蛻粼谔峁┝水a(chǎn)品具體生產(chǎn)要求以后，OEM工廠會(huì)進(jìn)行溶解性、口味、顏色以及主料成分含量的實(shí)驗(yàn)并打樣。
2，選擇工廠成熟配方定制：固體飲料代加工廠家經(jīng)過多年的研發(fā)積累，益生菌、果蔬酵素以及藥食同源中藥產(chǎn)品的配方儲(chǔ)備較為充足，可以直接提供客戶選擇貼牌使用。自己有品牌的客戶較為熱衷這種固體飲料貼牌合作生產(chǎn)。
3，代工廠提供新配方研發(fā)：尋求產(chǎn)品打造的客戶沒有自己的配方，但是在產(chǎn)品的具體打造形式以及面向人群方面定位十分清晰。因此，顆粒粉劑固體飲料廠家可以通過GMP車間配套實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行特定產(chǎn)品的研發(fā)。加工廠在3-7天時(shí)間內(nèi)提供樣品供客戶參考。
固體飲料代加工廠家配方設(shè)計(jì)方案
1，符合目標(biāo)人群飲食喜好的口味調(diào)配：客戶指定口感、廠家提供口感參考方案或者進(jìn)行多種風(fēng)味調(diào)配以備選擇。
2，產(chǎn)品沖調(diào)效果以及成分含量的設(shè)計(jì)：顆粒粉劑產(chǎn)品的全溶解、部分溶解或者速溶效果以及溶液顏色、粘稠度的調(diào)配。依據(jù)產(chǎn)品定位人群、成本價(jià)格考慮，進(jìn)行合理的有效成分含量調(diào)整。
固體飲料代加工的產(chǎn)品配方保密方案
1，品牌商標(biāo)注冊：客戶在找工廠進(jìn)行自己產(chǎn)品代加工之前，做好相關(guān)的品牌注冊，通過國家相應(yīng)的法規(guī)完成產(chǎn)品信息的保密工作。
2，簽訂保密協(xié)議：在產(chǎn)品打樣環(huán)節(jié)及正式合作以后，與工廠簽訂產(chǎn)品配方的保密協(xié)議，通過協(xié)議約束配方的使用。
自己有配方找工廠代加工固體飲料，配方保密操作的誤區(qū)：
1，提供混合原料：通過自行原料混合的方式進(jìn)行配方保護(hù)，這種做法得不償失。一方面不是所有的工廠都接受來料加工;另一方面自行混合原料會(huì)帶來菌落超標(biāo)以及混合均勻程度難以控制。
2，工廠配方審核：在咨詢工廠代工項(xiàng)目時(shí)，提供詳細(xì)成分名稱，由廠家法務(wù)進(jìn)行審核。這一環(huán)節(jié)不會(huì)設(shè)計(jì)成分比例，因此不會(huì)存在配方泄漏的可能。
德州健之源，山東省專業(yè)的固體飲料代加工廠家，面向國內(nèi)的食品飲料銷售商以及貿(mào)易公司承接植物、蛋白類顆粒粉劑、片劑OEM貼牌加工業(yè)務(wù)。加工廠提供配方設(shè)計(jì)以及完善的保密服務(wù)，是品牌沖飲的源頭工廠。
