代餐粉代加工企業(yè)_代餐粉oem_德州健之源
面對(duì)每天快節(jié)奏的生活,代餐粉對(duì)于大家可能并不陌生,對(duì)于代餐粉的作用原理和加工流程是怎樣的呢?請(qǐng)跟隨小編一起來(lái)看。
代餐粉的目的是減少淀粉類食品的攝入,并能產(chǎn)生飽腹感。設(shè)定代餐粉的標(biāo)準(zhǔn)很重要,魔芋可以增加飽腹感,但很容易膠化,讓人難以入口(德州健之源的技術(shù)可避免這種尷尬),所以魔芋加入量可以不用那么多,根據(jù)粘度不同, 1/10 以下即可。 然后,就是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的設(shè)定,蛋白質(zhì)(氨基酸)、脂肪(根據(jù)對(duì)象確定是否需要)、維生素、礦物質(zhì)等一樣都不能少,還要調(diào)味。可以增加例如蛋白質(zhì)類物質(zhì)(自己配制可以用炒黃豆或其他豆類打成粉)、功能性糖份(包括魔芋及其他功能性多糖,實(shí)際上就是人體不能吸收的糖)、水溶性谷物類膳食纖維(和前面功能性糖有重疊)、水溶性水果類膳食纖維(水果粉)、水溶性蔬菜類膳食纖維(蔬菜粉)、維生素包,酸味劑,甜味劑。
具體的加工流程:
1、 前處理: 對(duì)各種要用到的原材料進(jìn)行處理。干燥、炒制、粉碎、滅菌、檢測(cè)等。
2、 稱量:根據(jù)研發(fā)配方,稱取各種需要的原材料
3、 粉碎:超微粉碎, 與前處理粉碎不同,粉碎的細(xì)度達(dá)到配方的要求
4、 篩選 :通過(guò)不同目的過(guò) 篩分成不同的等級(jí) ,一般在 80-200 目
5、 混料:用三維混料機(jī)將原料充分?jǐn)嚢杈鶆?/span>
6、 裝袋:根據(jù)產(chǎn)品研發(fā)的要求,使用固定分量包裝機(jī)進(jìn)行包裝成不同克數(shù)
7、 質(zhì)檢:包裝前進(jìn)行質(zhì)檢。全檢,項(xiàng)目為克數(shù)、封口嚴(yán)密度、分袋整齊美觀度等
8、 包裝:將分裝的小袋包裝盒,裝箱前再一次質(zhì)檢。抽檢裝量是否合格?各類說(shuō)明書、標(biāo)簽是否按規(guī)范貼?
9、 入庫(kù):統(tǒng)計(jì)數(shù)量入庫(kù)