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固體飲料分類目錄_保健食品代加工_德州健之源
在食品、保健食品代加工中，壓片糖果、固體飲料和袋泡茶是十分重要的三大項(xiàng)產(chǎn)品。那么固體飲料是怎么分類的呢？?jī)?yōu)美有沒有具體的分類目錄呢？下面德州健之源小編就跟大家分享一下有關(guān)的知識(shí)，希望可以為您解疑答惑。
固體飲料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等為主要原料，添加適量的輔料或食品添加劑制成的每100克成品水分不高于5克的固體制品，呈粉末狀、顆粒狀或塊狀分蛋白型固體飲料、普通型固體飲料和焙烤型固體飲料（速溶咖啡）3類。
固體飲料產(chǎn)品包括以下類別：風(fēng)味固體飲料、植物固體飲料、茶固體飲料、咖啡固體飲料、谷物固體飲料、可可固體飲料、其它植物固體飲料。
其中茶固體飲料又可以分為：瘦身減肥類；降脂降壓類；降低血糖類、生津止渴類、清咽潤(rùn)喉類；止渴平喘類、解熱消暑類、消食健胃類、清熱解毒類、明目益思類；健腦益智類；寧心安神類、舒肝保肝類；提神強(qiáng)身類；益壽養(yǎng)生類。
下面跟大家介紹一下各種固體飲料的主要成分：
風(fēng)味型固體飲料類：以食用香精（料）、食糖和（或）甜味劑、酸度調(diào)節(jié)劑、植脂末等作為調(diào)整風(fēng)味主要手段，經(jīng)加工制成的固體飲料。如奶味固體飲料、果味固體飲料、茶味固體飲料、咖啡 味固體飲料等。
果蔬固體飲料類：以水果和（或）蔬菜（包括可食的根、莖、葉、花、果）或其汁液等為原料，經(jīng)加工制成的，可添加食鹽、食糖（或）甜味劑等其他原料的固體飲料。
蛋白固體飲料類：以乳和/或乳制品、或有一定蛋白質(zhì)含量的植物果實(shí)、種子或果仁等為原料，經(jīng)加工制成的，可添加食糖（或）甜味劑等其他原料的固體飲料。
茶固體飲料類：以茶葉或茶鮮葉為主要原料，經(jīng)水提取或采用茶鮮葉榨汁，經(jīng)加工制成的，可添加食糖（或）甜味劑等其他原料的固體飲料。
咖啡固體飲料類： 以咖啡的水提取液為主要原料，可添加其他食品原料，經(jīng)加工制成的固體飲料。
植物固體飲料類：以植物及其提取物（水果、蔬菜、茶、咖啡除外）為主要原料，經(jīng)加工制成的固體飲料。
特殊用途固體飲料類：通過調(diào)整飲料中營養(yǎng)素的成分和含量，或加入具有特定功能成分的適應(yīng)人體某種特殊需要的固體飲料，如固體運(yùn)動(dòng)飲料、固體營養(yǎng)素飲料、固體能量飲料等。
其他固體飲料類：以上分類未能包括的固體飲料，如植脂末、泡騰片、添加益生菌的固體飲料等。
以上就是有關(guān)固體飲料的相關(guān)知識(shí)，希望對(duì)您有所幫助。
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